Pancar Tozu

Pancarları yıkayıp kabuğunu soyun ve 2 x 1 cm büyüklüğünde doğrayıp kağıt havlu ile fazla sularını alın. Pancarları tepsiye dizin. Önce

65 derecede 2 saat arkasından
48 derecede 18-20 saat kadar pancarları kurutun. Tamamen
kuru olduğuna emin olduğumuz pancarları oda sıcaklığına geldikleri zaman blender’ınızın uygun boydaki haznesine koyup toz haline gelene kadar çekin.